Ruoja & juoma
 |
| Kuvassa peinteinen, kiinalainen ateria, johon kuuluu monta ruokalajia kerralla. Pidän ruoan hienosta tarjoilusta erityisesti, sekä mielikuvituksellissta ulkonäöstä ja asettelusta, joka herättää mielenkiintoa ja ruokahalua. Erityisen hullaantunut olen aasialaiseen ruokakulttuuriin, josta tein myös opinnäytetyöni. |
2008 lähdin Keudan ammattikouluun nollat taulussa, sillä en osannut edes keittää vettä ja luoti oli kivuttomampi vaihtoehto poislähtöön kuin kamalien kokkausteni maistaminen. No, koulussa sitten jotenkin ihmeen kaupalla tuli opittua yhtä sun toista ja imettyä tietoa ihan vahingiossa.
Tämä kaikki jätti minuun vahvan jäljen, ja jo ensimmäisen vuoden lopussa aloin tekemään kaikenmaailman ruokakokeiluja ja etsimään ruoasta sitä jotain itselleni, jonka sitten ajallaan löysinkin.
Koulussa ollessani tutustuin myös alkoholikulttuuriin aika vahvasti, kun luimme anniskelupassejamme ja alkoi olla ikää ostaakin juotavia itse. Enhän minä kaljasta pitänyt, enkä oikein vieläkään, mutta Alkossa käydessäni näin mielenkiintoisen näköisiä olutpulloja, ja ostinkin pari kokeiluksi.
Tuon jälkeen syntyi uusi rakkaus hyviin alkoholijuomiin, ja kun koulun edetessä taidot kasvoivat, opin yhdistämään nämä kaksi asiaa kivasti aivan uudella tavalla. Tulipa näin tehtyä myös opinnäytetyössäni, "Kiinalainen Ruokakultuuri", jonka tekeminen myös sai rakastamaan Aasian ruokakulttuurin moninaisuutta entistä enemmän, ja nykyään aasialainen ruoka on suosikkiani kaiken muun ylitse.
2011 valmistuin sitten, ja minulle jäi aika kivat eväät elämään
- olut- ja viskikulttuuriin tutustuminen ja ihastuminen
- ruoanlaittotaidot a la cartelle ja hienommallekin
- mielikuvitusta ruoan erilaisiin valmistustapoihin ja tarjoiluihin
- ruokaelitismi ja valmiudet hienosteluun
- kokin vaisto tai se mututunne, jolla osaat mitoittaa ainemääriä ilman mittaa
- työttömyys koska lama :D
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti